8 de juny

Ha plogut i plogut i plogut, a Sant Feliu i a Sant Hilari. Tothom està una mica fart de pluja i fred, fins i tot els horts. La terra està tan xopa que no s'hi pot entrar i les plantes no creixen, tenen prou aigua però els hi falta el sol.
Baixant per "l''Eix els boscos tenen un bon aspecte, però les ginestes no acaben de florir. Es una primavera ben estranya. Els altres anys, hores d'ara portàvem roba d'estiu,  sandàlies... es dormia només amb un llençol  i la finestra oberta i ja havíem anat a la platja. Ara encara anem amb jaqueta un dia si i l'altre també, dormim ben abrigats i encara algunes nits s'engega la calefacció tot i estar posada a 16º.
Estic preparant pollastre al curry per demà. Vaig sentir en un programa de la radio que només feia uns cinc anys que s'havia normalitzat l'ús del curry a casa nostre. Vaig estar pensant quan varem començar a fer pollastre al curry a casa i resulta que deu fer uns quaranta anys. Es veritat que al principi esra dificil aconseguir el curry i no era de la qualitat del que podem trobar ara a qualsevol supermercat.

Pollastre al curry (4/6 persones)

Ingredients 1 pollastre gran (tallat en 16 talls o més). Farina. Curry. 2 cebes grosses. 200 grs de bolets secs.. 1 pot de pinya natural. Brou de pollastre. Sal, oli i pebre.

Procediment -          Barrejar la farina amb el curry. -          Enfarinar i sal pebrar el pollastre. -          Sofregir el pollastre i reservar. -          Sofregir, en el mateix oli, la ceba fins que sigui transparent. -          Afegir-hi la pinya tallada, el pollastre i el brou. -          Coure a foc baix i afegir-hi els bolets (poden ser en conserva). -          Coure fins que el pollastre sigui tou.

Sofregint la ceba	Pollastre enfarinat i fregit	A punt de portar a taula