Tempesta d'estiu o pluja de tardor?

A 800 metres ha refrescat. Quatre tronades, i un bon xàfec. Ben bé com una tempesta d'estiu si no fos perquè... ha seguit una pluja quieta però constant. Ja portem més de 10 litres i fa un parell d'hores que plou.

Aquest vespre ens trobem amb els companys del club de lectura per fer un "sopar poètic".
He tingut molt clar que portaria per compartir, "salmorejo", però no tant quin poema els oferiria.
He preparat tres poemes ben diferents, veurem finalment quin o quins llegeixo:

Haikus d’arbres	El faroner del cap de Creus	Els albercocs i les petites collidores
Xiprers solemnes, ompliu tot el paisatge de flames verdes. Om centenari, al centre de la vila tot solitari. Pi de muntanya tarannà de la nostra Mediterrànea. De l’olivera una branca de plata contra la guerra.	El faroner del Cap de Creus Encén el foc amb llum de lluna Du barba llarga fins els peus i Mai no menja ni una engruna. Fa tres mil anys que vetlla el far I ja ha viscut set-cents naufragis Té la mirada al fons del mar I sempre canta mals presagis. El faroner del Cap de Creus Ja sols espera una donzella, Vindrà vermella fins els peus En una barca amb bona estrella. Potser ja no es fondrà contra els esculls, Ni es desfarà contra la terra, Portarà l’alba al fons dels ulls I avançarà cap a la terra. El faroner del Cap de Creus Encén el foc amb llum de lluna Du barba llarga fins els peus i Mai no menja ni una engruna.	Diu Iris a Mirtila - Amiga, jo no sé... Tants d’albercocs li deixes al vell albercoquer? - Oh Iris, prou m’agrada menjar-ne pels camins fent festa a la dolcesa que em raja boca endins. Però l’hivern arriba, i vora el foc rabent sentim a  la teulada ballar teules i vent I, bell atzar, la mare, Veient-nos entristits I com freguem els nassos I com bufem els dits, Ens porta riolera, Quan cau la neu a flocs, Un pot amb confitures De préssecs o albercocs.
Francesc Arnau Cuinchilla	Miquel Desclot	Josep Carner

Bé, després de tanta filosofada, anem a una cosa més pràctica:

SALMOREJO (plat típic de Córdoba)

per 6/8 persones

Ingredients:

Pa uns 150 grs. si ja no té la crosta, una mica més si se li ha de treure, (que tingui la molla densa, tipus pa andalús. El que se li pot semblar més és el pa de llonguet o el pa anglès d'algunes fleques. Cal anar fent proves fins trobar el que ens agrada més).

Tomata (va bé, quan no hi ha tomates d'aquí ben madurs 1/2 pot de tomata triturat que sigui bó, uns 

Oli d'oliva uns 125 ml. ha de ser del bo, millor verge.Sembla molt d'oli, però ve a ser una mica com fer maionesa, també en gastes força.

Sal

1 gra d'all

Procediment:

Es posen en un recipient que es pugui tapar bé tots els ingredients, el pa sense crosta i tallat una mica, i es deixa una nit a la nevera.

Es tritura amb la batedora de ma fins que tingui la consistència d'una maionesa espessa. Es pot afegir pa o oli o tomata si es veu massa clar o massa espès).

Tastar-ho per mirar que estigui bé de sal.

Servir:

Amb ou dur picat, pernil salat picat i pa per anar agafant-te'l.